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Análisis de la actividad lechera en el municipio de Yacuanquer 2013

Insuasti, William Y Rosales, Leidy (2014) Análisis de la actividad lechera en el municipio de Yacuanquer 2013. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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URL Oficial: http://biblioteca.udenar.edu.co:8085/atenea/biblio...

Resumen

El sector primario de la economía se presenta de manera bastante importante en la totalidad del territorio colombiano, es más si el sector primario se analiza dentro del contexto nariñense tiene mucha validez afirmar que este sector acoge a un gran porcentaje de la población convirtiéndose así en foco de análisis que permitan su desarrollo; Nariño tiene un especial trato cuando del sector primario se habla ya que subsiste bajo condiciones diferentes a las que se desarrollan en el interior del país, para el departamento de Nariño su condición de periferia implica una cantidad de costos y situaciones a las que se deben enfrentar los productores, que al final del proceso productivo significan unos mayores costos que en ocasiones dejan al campesino sin la manera de competir con su producto dentro de otros mercados. Dentro del sector primario de la economía nariñense se desarrollan una serie de cadenas productivas que dadas las condiciones de clima resultan más aptas de practicar en el departamento, teniendo en cuenta las cifras se determina que la actividad lechera es una de las cadenas productivas más importantes del departamento y que alberga a una gran porción de la población campesina; de esta manera el presente trabajo se enfoca en analizar la actividad lechera dentro del municipio de Yacuanquer donde dicha actividad se presenta de manera generalizada en la familias campesinas; el análisis se hace desde una perspectiva teórica y práctica, y busca determinar en primera instancia de qué manera está estructurado el sector agropecuario del municipio de Yacuanquer, de este modo se demuestra el alto grado de significancia de la actividad lechera dentro del sustento de los habitantes de Yacuanquer; seguidamente se busca determinar la estructura de la actividad lechera, para ello se extraen las características importantes de dicha actividad y se logra ubicar la actividad dentro de esquemas conocidos que permiten darle un soporte teórico de cómo se desarrolla dicha actividad con sus peculiaridades en el municipio de Yacuanquer; finalmente se determinan los problemas a los que la actividad lechera del municipio de Yacuanquer se enfrenta y la manera como estos inciden dentro de los procesos productivos para que seguidamente sea posible identificar alternativas de solución que permitan generar mejores procesos con altos estándares de calidad y productividad, que al final lo que permiten es incrementar los niveles de vida de la población campesina.

Tipo de Elemento: Monografía (Project Report)
Información Adicional: Asesor: ESPECIALISTA EN DOCENCIA UNIVERSITARIA IGNACIO PRIMITIVO GARCES
Asunto: Ciencias Sociales > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Ciencias Sociales > HF Commerce
Division: Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Administración de Empresas > Trabajos de grado
Depósito de Usuario: Monitor COES 5
Fecha Deposito: 02 Dec 2016 06:53
Ultima Modificación: 02 Dec 2016 06:53
URI: http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/2318

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