Asesoría para el cumplimiento de la resolución 779 de 2006 del ministerio de la protección social y el decreto 1594 de 1984, en las empresas “Trapiche Rumipamba” y “Empresa Panelera la Australiana” ubicadas en la vereda Rumipamba del municipio de Consacá (Nariño)

Benavides, Luis (2012) Asesoría para el cumplimiento de la resolución 779 de 2006 del ministerio de la protección social y el decreto 1594 de 1984, en las empresas “Trapiche Rumipamba” y “Empresa Panelera la Australiana” ubicadas en la vereda Rumipamba del municipio de Consacá (Nariño). Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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URL Oficial: http://biblioteca.udenar.edu.co:8085/atenea/biblio...

Resumen

En el progreso de la asesoría brindada a “Trapiche Rumipamba” y “Empresa Panelera la Australiana”, ubicadas en la vereda Rumipamba del municipio de Consacá (Nariño), se planteó la ejecución de una serie de acciones encaminadas al cumplimiento de la resolución 779 de 2006 del ministerio de la protección social, y del decreto 1594 de 1984; normas que rigen el manejo sanitario del producto en este tipo de empresas y la disposición de vertimientos líquidos; respectivamente. En cuanto a la norma sanitaria, se diseñó un plan para la ejecución de mejoras en las empresas, abarcando las instalaciones físicas, el proceso productivo, el talento humano y una completa base documental. Algunos de los planteamientos se llevaron a cabo según la capacidad económica de las empresas, iniciando con adecuaciones en la infraestructura física de “Empresa Panelera la Australiana” y la implementación de los programas de limpieza y desinfección, control de plagas y capacitación de operarios en educación sanitaria en ambas empresas.

Tipo de Elemento: Monografía (Project Report)
Información Adicional: Pasantia Asesor: William Alexander Díaz López
Asunto: S Agricultura > S Agriculture (General)
Division: Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario: Monitor COES 10
Fecha Deposito: 06 Dec 2016 06:50
Ultima Modificación: 06 Dec 2016 06:50
URI: http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/2919

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