Estudio de mercado para la comercialización de uchuva Physalis peruviana L. en Nariño

Coral, Lilian Graciela Y Torres, Francisco Y Yepez, Bayardo (2012) Estudio de mercado para la comercialización de uchuva Physalis peruviana L. en Nariño. Revista de Ciencias Agrícolas, 29 (1). pp. 88-98. ISSN 0120-0135 impreso 2256-2273 electrónico

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URL Oficial: http://revistas.udenar.edu.co/index.php/rfacia/art...

Resumen

Este estudio en el municipio de Puerres es un aporte al conocimiento de la situación actual del mercado de la uchuva, cuya actividad genera trabajo a una parte de la población, en especial a la Asociación de Pequeños Productores Agrícolas de Puerres - ASOPEP. Se analizaron canales de comercialización, las características del producto en el momento de salir de la finca y la Asociación como institución productiva. La oferta representada por la producción de las fincas es de 39.060 kg.año que se encuentran distribuidas en 4,2 hectáreas y la demanda insatisfecha se estima en 28.392 kg.año. Los elevados costos de producción, el escaso rendimiento por hectárea de la fruta y los bajos precios de venta no permiten obtener ganancias a los productores, por lo tanto, es necesario evaluar y replantear esta actividad productiva. Con relación a los márgenes, los intermediarios de plazas de mercado y supermercados registran mayores ganancias de comercialización mientras que la participación del productor es mínima.

Tipo de Elemento: Artículo
Palabras Clave: oferta; demanda; intermediarios; canales de comercialización
Asunto: S Agricultura > S Agriculture (General)
S Agricultura > SB Plant culture
Division: Revistas > Revista de Ciencias Agrícolas
Depósito de Usuario: FACIA Fac. Ciencias Agrícolas Udenar
Fecha Deposito: 07 Nov 2016 04:25
Ultima Modificación: 02 Dec 2016 21:49
URI: http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/653

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