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Mosquera Quintana, Natalia Andrea (2016) Contenido de betalaínas y actividad antioxidante in vitro del ulluco (ullucus tuberosus). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Mosquera Quintana, Natalia Andrea Y Pantoja Ortega, Camilo Ernesto (2024) Propuesta pedagógica para la gestión de residuos del proceso de producción de paja toquilla en el Municipio de Linares Departamento de Nariño. Masters thesis, Universidad de Nariño.