Asesoría técnica en procesamiento agroindustrial a organizaciones campesinas productivas del municipio de Pasto

Egas Cabrera, Esneda (2010) Asesoría técnica en procesamiento agroindustrial a organizaciones campesinas productivas del municipio de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El presente trabajo contiene el informe final de la pasantia “Asesoria Técnica en Procesamiento Agroindustrial a Organizaciones Campesinas Productivas del Municipio de Pasto”, desarrollada por la estudiante Esneda Egas Cabrera, del programa de Ingeniería Agroindustrial, durante el periodo comprendido entre Octubre de 2009 y Octubre de 2010 en la Secretaría de Agricultura Municipal dentro de su proyecto institucional denominado “Asistencia Técnica Integral Agropecuaria a Pequeños Productores Rurales del Municipio de Pasto”, en la cual se llevo a cabo la asesoria en procesamiento de alimentos a grupos asociativos de los corregimientos de Cabrera, Gualmatan y Mocondino, mediante la realización de talleres de capacitación teórico – prácticos en las diferentes áreas de procesamiento agroindustrial, generando valor agregado a los productos agropecuarios e implementando las Buenas Practicas de Manufactura en los procesos de transformación de alimentos.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesores: Álvaro Hernán Albornoz Erazo. Oswaldo Osorio Mora
Palabras Clave:	Pasantía, asesoria técnica, procesamiento agroindustrial, organizaciones campesinas
Asunto:	Geografía. Antropología. Recreación > Ciencias Ambientales Geografía. Antropología. Recreación > Ecologia humana. Antropogeografía S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	15 Abr 2024 21:42
Ultima Modificación:	15 Abr 2024 21:42
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/11444

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