Mazuera, Evelin Y Trujillo, Claudia (2015) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de panela en bloque y pulverizada en el resguardo indígena el Palmar - IMBÍ medio, municipio de Ricaurte, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.
Full text not available from this repository.Resumen
El objetivo del presente estudio fue determinar la viabilidad para el montaje de una planta procesadora de panela en bloque y pulverizada en el resguardo el Palmar – Imbi Medio del municipio de Ricaurte. Para el desarrollo de esta propuesta se realizó un estudio de mercado mediante el uso de encuestas a los habitantes de los estratos 1 al 6 en la ciudad de Pasto y del 0 al 3 en el municipio de Ricaurte, en donde se pudo determinar la demanda potencial; de la misma manera se aplicaron encuestas a los jefes de ventas de los locales comerciales y asociaciones de productores de panela con el fin de conocer la oferta actual de los productos y la competencia. Se determinó que el porcentaje de participación que tendrá al ingresar al mercado la empresa El Palmarim SAT será de aproximadamente 2,40% para panela en bloque, y de 10,38% para panela pulveriza. Posteriormente en el análisis técnico, se definió las formulaciones y características de los productos los cuales deben cumplir con las exigencias del consumidor en cuanto a presentación e higiene. Así mismo dentro del estudio financiero se determinó que el valor a solicitar al Conpes es de $339.379.833 para poner en marcha el proyecto durante el primer año de ejecución. En la evaluación financiera del proyecto se obtuvo una TIR de 31,44%, un VAN igual a $99.091.792 y una relación B/C de 1,05, indicando que es un proyecto viable que ayudará a contribuir con el desarrollo de la región y a mejorar los ingresos de los productores indígenas. Por ultimo en el estudio ambiental se presentó técnicas y programas que cumplen con la normativa vigente, encaminadas a disminuir el impacto que genera la implementación de un trapiche al medio ambiente.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
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| Información Adicional: | Asesor: M.Sc. Wiliam Diaz |
| Palabras Clave: | Plan de negocios, panela, indígena, trapiche. |
| Asunto: | Ciencias Sociales > HF Commerce Ciencias Sociales > HJ Public Finance |
| Division: | Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor COES 1 |
| Fecha Deposito: | 21 Nov 2016 04:05 |
| Ultima Modificación: | 21 Nov 2016 04:05 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/1157 |
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