Plan de asistencia técnica para productores de fresa del corregimiento villamoreno, municipio de Buesaco, Nariño

Erazo Arcos, Orlando Wilson Y Velasquez Naspiran, Alex Fernando (2017) Plan de asistencia técnica para productores de fresa del corregimiento villamoreno, municipio de Buesaco, Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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Resumen

La fresa es una fruta que se destaca por su sabor y sus excelentes propiedades nutritivas, es una de las más apetecidas y demandadas en el mundo, para el consumo en fresco y para la elaboración de productos procesados agroindustrialmente por su forma, color, sabor, aroma y acidez; además, por sus altos contenidos de vitaminas A y C. Por esta razón muchos países, principalmente España, Italia y Francia, le han apostado a la producción agroindustrial de esta fruta y han invertido recursos para muchas investigaciones científicas y desarrollos tecnológicos, tanto en el campo de la producción agronómica como en la obtención de metabolitos. (Patiño et al., p. 5)

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Javier Ramos Santacruz M. SC.
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ciencias Agrícolas > Programa de Ingeniería Agronómica > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	FACIA Fac. Ciencias Agrícolas Udenar
Fecha Deposito:	26 Aug 2024 22:46
Ultima Modificación:	04 Jul 2025 22:25
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/15244

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