Enríquez Patiño, Luis Alfredo (2014) Apoyo a la secretaria de agricultura departamental en el fortalecimiento de la actividad productiva de la quinua del municipio de Sapuyes en el año 2013. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
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El presente trabajo se realizó con el objetivo de apoyar a la Secretaria de Agricultura Departamental al fortalecimiento de la actividad quinuera en el Municipio de Sapuyes, dado que Sapuyes es uno de los pocos municipios del Departamento de Nariño donde se produce este alimento ancestral y de gran valor nutricional, y dado que el 2013 es considerado y reconocido como el año internacional de la quinua tanto por la ONU, como por la FAO; es por esta razón y en aras de fortalecer este sector de la economía tanto a nivel local y regional, es que la Secretaria de Agricultura ha decidido poner en marcha una iniciativa de siembra y producción de quinua en este municipio, con el cual pretende, no solo fortalecer este renglón de la economía agropecuaria regional, sino también hacer que esta actividad sea otra opción de cultivo para muchos pequeños agricultores, con la cual puedan obtener un ingreso para la manutención familiar, mejorando su calidad de vida y la de sus familias. Son varios factores o problemáticas las que obstaculizan el fortalecimiento de esta actividad económica en este municipio, pero teniendo en consideración las principales problemáticas expuestas por los pequeños productores quinueros, es que este trabajo tiene como objetivo disminuir o tratar de resolver estas problemáticas a través de la planeación y ejecución de diferentes estrategias que conduzcan o abran los caminos para alcanzar dicho fortalecimiento. Las principales problemáticas expuestas y sobre las cuales se tratara en este trabajo son la falta de asociación entre los pequeños productores, el escaso o nulo conocimiento y uso de las técnicas más adecuadas de siembra, cosecha y poscosecha de la quinua, el escaso o nulo acceso a fuentes de crédito para la inversión en la producción y el bajo o inexistente nivel de ahorro de los productores; por tanto los objetivos específicos planteados en este trabajo están dirigidos a disminuir y/o resolver estas dificultades.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
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| Información Adicional: | Asesor: Mg. Víctor David Jaramillo |
| Palabras Clave: | Quinua--Cultivo--Municipio de Sapuyes (Nariño-Colombia), Agro industrial de la quinua--Apoyo secretaria Agricultura, Cultivo investigaciones |
| Asunto: | Ciencias Sociales > HB Economic Theory S Agricultura > S Agriculture (General) |
| Division: | Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Economía > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero |
| Fecha Deposito: | 21 Abr 2026 15:25 |
| Ultima Modificación: | 21 Abr 2026 15:25 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/17001 |
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