Evaluación del crecimiento de cangrejo azul (Cardisoma crassum Smith, 1870) con diferentes dietas bajo un sistema acuaforestal de manglar en el Pacífico Sur de Colombia

Arboleda Andrade, Amanda Yined Y Preciado Cortes, Dilia Marcela (2021) Evaluación del crecimiento de cangrejo azul (Cardisoma crassum Smith, 1870) con diferentes dietas bajo un sistema acuaforestal de manglar en el Pacífico Sur de Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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Resumen

La pesquería del cangrejo constituye la fuente principal de ingreso de miles de pescadores o cangrejeros que viven cercanos al ecosistema manglar. El aprovechamiento insostenible, la pérdida de hábitat y el desconocimiento de técnicas agroforestales de producción, ha generado la disminución de la producción de Cardisoma crassum en la vereda de Agua Clara, distrito de Tumaco, Nariño. Con el objetivo de evaluar el crecimiento del cangrejo azul Cardisoma crassum con diferentes dietas bajo sistema acuaforestal de manglar, se empleó un diseño de bloques completos al azar con tres bloques (tres repeticiones por bloque), el análisis de la información se realizó mediante ANOVA con un modelo de comparación de Tukey al 0.05, utilizando siete tratamientos, T1 ranconcha (Acrostichum aureum), T2 mangle blanco (Laguncularia racemosa), T3 mangle nato (Mora oleifera), T4 matarratón (Gliricidia sepium), T5 nacedero (Trichanthera gigantea), T6 botón de oro (Tithonia diversifolia) y T7 desperdicios orgánicos. Para un total de 63 unidades experimentales. El estudio se llevó a cabo por un periodo de dos meses, obteniendo diferencias estadísticas significativas en el crecimiento en ancho, alto, largo y peso. No se presentaron diferencias significativas en el contenido nutricional de la pulpa del cangrejo azul por cada dieta suministrada. Los tratamientos matarratón (T4) y nacedero (T5) fueron las dietas que tuvieron mayor incremento en el crecimiento de los individuos de C. crassum, obteniendo mejores resultados de crecimiento y aumento de peso. Finalmente, todos los tratamientos planteados hicieron un buen aporte nutricional a la pulpa de individuos de Cardisoma crassum cumpliendo con los requerimientos nutricionales necesarios en la ingesta diaria de la alimentación humana.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Presidente: Jorge Fernando Navia Estrada PhD
Palabras Clave:	Sistemas agroforestales, Acuaforestería, Crustáceos, Ecosistemas de manglar, Cangrejo azul--Nutrición, Pesca
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General) S Agricultura > SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Division:	Facultad de Ciencias Agrícolas > Programa de Ingeniería Agroforestal > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Funcionario Biblioteca Uno
Fecha Deposito:	10 Nov 2025 17:16
Ultima Modificación:	10 Nov 2025 17:16
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/17141

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