Tovar Revelo, Edgar Hernando Y Bolaños Benavides, Jorge Eduardo (1982) Evaluación de un sistema de alimentación en base a concentrado comercial tres (3) niveles de harina de papa (solanum tuberosum L.) y pastoreo en la etapa de crecimiento de cerdos. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
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Resumen
El presente trabajo se realizó en las instalaciones del programa Porcino de la facultad de zootecnia de la Universidad de Nariño, localizada en la granja experimental de Botana, con una altura de 2.700 msnm. y 12ºC de temperatura (¹). El objetivo fue medir el uso de niveles crecientes de harina de papa (solanum tuberosum l.) en raciones para cerdos en la etapa de crecimiento (20 kg a 50 kg). La deshidratación de la papa se llevó a cabo por medio de un deshidratador manual construido a base de madera, malla metálica y plástico transparente, así como el rodajamiento de la papa se hizo con un tajador manual destinado en el comercio para este fin, para luego llevar a cabo su pulverización en un molino eléctrico. Se escogieron 16 animales cruzados (Duroc x Landrace x Yorkshire) con un peso inicial de 20 kgs en promedio y de más o menos dos (2) meses de edad, balanceados en peso y sexo, los cuales fueron distribuidos al azar en cuatro (4) tratamientos y cuatro (4) repeticiones por tratamiento, utilizando un diseño irrestrictamente al azar. Los tratamientos se conformaron de la siguiente manera: Tratamiento 1: Concentrado comercial más pastoreo. Tratamiento 2: 70% de concentrado comercial, 30% de harina de papa más pastoreo.Tratamiento 3: 60% de concentrado comercial, 40% de harina de papa más pastoreo.Tratamiento 4: 50% de concentrado comercial, 50% de harina de papa más pastoreo.El consumo promedio de alimento animal/día fue de: 1.94; 1.86; 1.80; y 1.77 kgs para los tratamientos $T_1$, $T_2$, $T_4$, $T_3$ respectivamente.El tratamiento $T_1$ presentó diferencias altamente significativas (P < 0.01) con relación a los tratamientos $T_2$, $T_3$, $T_4$.Así mismo se presentó diferencias altamente significativas (P < 0.01) del $T_2$, con relación al tratamiento $T_3$ y diferencias significativas (P < 0.05) con el tratamiento $T_4$, no presentándose diferencias significativas entre los tratamientos $T_3$ y $T_4$.El aumento de peso animal/día fue en su orden: 0.658; 0.557; 0.525 y 0.511 kg para los tratamientos $T_1$, $T_2$, $T_3$, $T_4$ respectivamente. Se presentaron diferencias altamente significativas (P < 0.01) entre el tratamiento $T_1$, con respecto a los tratamientos $T_2$, $T_3$, $T_4$ no presentándose diferencias significativas entre los tratamientos a base de 30%, 40%, 50% de harina de papa. Analizando la conversión alimenticia el tratamiento $T_1$ (2.95:1) obtuvo la mejor conversión alimenticia, resultando diferencias altamente significativas (P < 0.01) con relación a los tratamientos $T_4$ (3.52:1), $T_3$ (3.37:1), $T_2$ (3.34:1), no presentándose diferencias significativas entre los tratamientos $T_2$, $T_3$, $T_4$.Económicamente el tratamiento $T_4$ fue el mejor, presentando la mayor rentabilidad y un menor costo para producir un kg de cerdo en pie.En general se puede afirmar que la harina de papa es una materia prima que constituye una alternativa para la fabricación de alimentos balanceados por su bajo costo y como una fuente principal de energía.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
|---|---|
| Información Adicional: | Pdte. de tesis: Zoot. Rafael Boada Cajigas |
| Palabras Clave: | Harina--de--papa,Crecimiento--de--cerdos,Alimentación |
| Asunto: | S Agricultura > S Agriculture (General) S Agricultura > SF Animal culture |
| Division: | Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Zootecnia > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero |
| Fecha Deposito: | 09 Mar 2026 16:47 |
| Ultima Modificación: | 09 Mar 2026 16:47 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/17868 |
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