Plan de negocios para el montaje de una empresa productora y comercializadora de derivados lácteos en el corregimiento de la Laguna municipio de Pasto

Criollo, Jesús (2013) Plan de negocios para el montaje de una empresa productora y comercializadora de derivados lácteos en el corregimiento de la Laguna municipio de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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Resumen

El presente plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de productos lácteos en el corregimiento de La Laguna municipio de San Juan de Pasto, pretende constituirse en una alternativa de desarrollo económico de esta región, debido a que es un proceso que abarca varios aspectos de la comunidad como son los productores de leche, los productores de frutas y la gente que se ha venido preparando académicamente para consolidar esta idea de negocio. Con la ejecución del presente proyecto se fortalecerán las relaciones entre los diferentes eslabones involucrados en la producción de productos lácteos, brindando una alternativa clara y real de comercializar sus productos y obtener mayores beneficios de los que tienen actualmente. De igual manera se desea brindar a la comunidad productos de excelente calidad a buen precio y fomentar la producción de derivados lácteos de acuerdo a la normatividad vigente para así garantizar la inocuidad de los productos. El estudio de mercado realizado determinó que existe una demanda insatisfecha considerable, de la cual el presente proyecto se cubrirá el 5% en el primer año, con un incremento anual de 5%. Esta consideración se hace teniendo en cuenta que el presupuesto del proyecto no exceda la financiación que brindan convocatorias públicas para proyectos productivos como “fondo emprender”, de las cuales se pretende obtener los recursos para ejecutar el presente proyecto, además se tuvieron en cuenta aspectos de mercadeo y la disponibilidad de materia prima. El diseño de la planta se hizo bajo los parámetros del decreto 3075 de 1997, con la maquinaria y personal requerido para llevar a cabo todas las actividades de transformación del producto. Se realizaron pruebas a nivel piloto para mejorar la calidad de los productos que ofrece la empresa con el fin de brindar siempre productos de calidad. El estudio planteado presentó favorabilidad respecto al costo de inversión por el tamaño de la empresa y la participación del mercado que se desea alcanzar, el cumplimiento de las ventas proyectadas por un valor de $ 251´128.800, permitirá asumir los costos y gastos asociados a la operación del proyecto para cada uno de los cinco años proyectados. Al primer año se alcanza una utilidad neta de $24´506.711. El impacto ambiental es mínimo, se ve contrarrestado con los empleos que se generan, de igual manera se está fomentando los cultivos de fresas, mora el uso del suelo para pastos, ya que se ofrece una alternativa comercialización de los productos constante.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor Universidad De Nariño: Ing. MARIO CABRERA
Asunto:	Ciencias Sociales > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor COES 6
Fecha Deposito:	06 Dec 2016 06:33
Ultima Modificación:	16 May 2023 13:59
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/2882

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