Documentación del plan de saneamiento de la empresa Café La Callana ubicada en el corregimiento de Jamondino, San Juan de Pasto.

Andino Aguirre, Arbey Alexander (2016) Documentación del plan de saneamiento de la empresa Café La Callana ubicada en el corregimiento de Jamondino, San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

La presencia de plagas es inaceptable ya que representa una amenaza por la posibilidad de transmisión de enfermedades ETAS, al contaminar los alimentos constituyen una “suciedad” que contamina equipos y en general las instalaciones de la planta. Por lo tanto es importante el programa integrado de control de plagas, donde se establezcan parámetros para contrarrestar la presencia de las mismas. El abastecimiento o suministro de agua potable es muy importante ya que garantiza que el producto sea apto para consumo humano que esté libre de agentes contaminantes que pueden traer consecuencias a la salud. El Decreto 1575 de 2007 y la resolución 2115 de 2007, del ministerio de protección social, especifica los requerimientos que debe cumplir el agua cuando es utilizada en la producción de alimentos. La ejecución de un programa de control de calidad de agua garantiza el cumplimento de esta norma y por ende la inocuidad de este importante recurso.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: I.A. Jose Antonio Chaves Yela.
Palabras Clave:	plagas, enfermedades ETAS, alimentos, control de plagas
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce S Agricultura > SB Plant culture
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	01 Aug 2023 20:00
Ultima Modificación:	01 Aug 2023 20:00
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/9203

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