Diseño e implementación del plan de saneamiento básico en la planta de producción de la asociación “Aprenat” en la provincia del Sumapaz municipio de Tibacuy departamento de Cundinamarca

Caicedo Montaño, Mery Consuelo (2017) Diseño e implementación del plan de saneamiento básico en la planta de producción de la asociación “Aprenat” en la provincia del Sumapaz municipio de Tibacuy departamento de Cundinamarca. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El diseño e implementación del Plan de Saneamiento Básico en la planta de producción de la Asociación “APRENAT” en la provincia del Sumapaz Municipio de Tibacuy departamento de Cundinamarca. Es un trabajo que implica el diseño, la documentación, la implementación y la capacitación donde la agroindustria busca garantizar la inocuidad de los productos ofrecidos por la empresa. El plan de saneamiento se realiza con el fin de disminuir y/o eliminar los riesgos de contaminación de los alimentos, con base en procesos óptimos de limpieza y desinfección, manejo y disposición de residuos sólidos, control integrado de plagas y abastecimiento de agua potable, guiados por las BPM, brindando así las herramientas básicas para mantener la inocuidad de las instalaciones, equipos, utensilios, cumpliendo con los estándares de calidad exigidos por los entes reguladores de exportación, logrando mantener la competitividad en el mercado extranjero y el convenio celebrado con KOICA (Agencia de Cooperación Internacional de Corea) El presente trabajo se concibe como una estrategia piloto para la Asociación de Protectores de los Recursos Naturales y del Ambiente, la cual podrá ser usada en pro del cumplimiento de la normatividad vigente.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesora Empresa: Sandra Moreno Asesora Universidad: Ing. Amparo Guevara
Palabras Clave:	agroindustria, inocuidad, residuos sólidos, agua potable
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General) T Tecnología > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	16 Aug 2023 13:57
Ultima Modificación:	16 Aug 2023 13:57
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/9401

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