Plan de mejoramiento productivo para la cooperativa primero de septiembre, mediante la importación de maquinaria y estudio del impacto socioeconómico en las familias productoras de leche de los resguardos indígenas de Guachucal, Muellamués y colimba en el municipio de Guachucal, para el año 2017

Cuatin Cuases, Carlos Ramiro (2017) Plan de mejoramiento productivo para la cooperativa primero de septiembre, mediante la importación de maquinaria y estudio del impacto socioeconómico en las familias productoras de leche de los resguardos indígenas de Guachucal, Muellamués y colimba en el municipio de Guachucal, para el año 2017. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

Text 3076.pdf Download (5MB)

Resumen

Colombia cuarto productor de leche en América Latina con un volumen aproximado de 6.500 millones de litros anuales, superado sólo por Brasil, México y Argentina los departamentos que más producen leche son Región Atlántica: Cesar, Magdalena, Córdoba, Atlántico, Guajira, Sucre y Bolívar.(40%) Región Occidental: Antioquia, Caquetá, Huila, Quindío, Caldas y Risaralda. (17%) Región Central: Cundinamarca (Sabana de Bogotá), Boyacá, Meta y Santanderes. (34%) Región Pacífica: Valle del Cauca, Nariño, Cauca, y Alto Putumayo. (9%) Nariño es un departamento altamente productor de lácteos en Colombia según las estadísticas de Fedegán, en Guachucal se producen 126.000 litros de leche diarios, es decir entre el 35% y el 40% en todo el municipio producción que podría ir en aumento, por eso es importante la implementación de tanques de frio y elementos necesarios para favorecer a los pequeños productores lácteos como la Asociación Primero de Septiembre ubicada en la vereda Cristo Bajo de Guachucal aumentar su nivel de negociación y productividad mediante la incorporación de este sistema. Así el presente estudio planea identificar un plan para la importación de un tanque de frio y demás elementos, como factor importante en el desarrollo de una asociación , sistema que se identifica dentro de los sistemas más utilizados en el mundo actualmente que se ha identificado el mejor sistema, y prácticamente el único, de almacenar y conservar la leche en la granja desde el ordeño hasta la recogida por las cisternas de la industria láctea o procesamiento que consiste en enfriarla a una temperatura suficientemente baja y durante un tiempo limitado.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Adrian Alvarado Zamora
Palabras Clave:	producto, lácteos, temperatura, litros
Asunto:	Ciencias Sociales > H Social Sciences (General) Ciencias Sociales > HF Commerce
Division:	Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Comercio Internacional > Trabajos de grado Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Mercadeo > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	17 Aug 2023 14:59
Ultima Modificación:	17 Aug 2023 14:59
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/9520

Ver Elemento