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Barrios, Jhon Y Burbano, Luis (2013) Plan de negocios para la creación de una empresa agroindustrial, productora de galletas a partir de harina de plátano de la variedad dominico hartón (Musa AAB simmonds) como sustituto parcial de la harina de trigo, en el municipio de la Unión Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.