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Mejía España, Diego Fernando Y Latorre Vásquez, Laura Inés Y Chaves Morillo, Diana Melissa Y Valencia Flórez, Luis Fernando Y Trejo Escobar, Diego Martín (2023) Identificación de alternativas de agregación de valor en productos hortofrutícolas a través de la metodología adaptada del enfoque participativo en cadenas productivas, en unidades de agricultura campesina. In: Fortalecimiento de capacidades para la innovación en la agricultura campesina, familiar y comunitaria en la zona Andina de Nariño, Colombia. Corporación colombiana de investigación agropecuaria-AGROSAVIA. ISBN 978-958-740-693-1
Mejía-España, Diego Fernando Y Latorre Vásquez, Laura Inés Y Valencia Flórez, Luis Fernando Y Trejo Escobar, Diego Martin Y Chaves Morillo, Diana Melissa (2023) TÉCNICAS POSTCOSECHA PARA PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS. EDITORIAL UNIVERSIDAD DE NARIÑO, PASTO.
Mejía-España, Diego Fernando Y Latorre Vásquez, Laura Inés Y Chaves Morillo, Diana Melissa Y Córdoba Solarte, Leidy Viviana Y Trejo Escobar, Diego Martin Y Valencia Flórez, Luis Fernando Y Puyo, Camilo (2019) Revista Pappa: La papa se viste de gala. Editorial Universidad de Nariño, Pasto.
Mejía-España, Diego Fernando Y Chaves Morillo, Diana Melissa Y Córdoba Solarte, Leidy Viviana Y Trejo Escobar, Diego Martin Y Latorre Vásquez, Laura Inés Y Valencia Flórez, Luis Fernando (2018) Alternativas agroindustriales de la papa. Editorial Universidad de Nariño, Pasto.
Mejía España, Diego Fernando Y Trejo Escobar, Diego Martin Y Latorre Vásquez, Laura Inés Y Chaves Morillo, Diana Melissa Y Córdoba Solarte, Leidy Y Valencia Flórez, Luis Fernando (2017) Características agroindustriales de 32 variedades de papas nativas de Nariño. Editorial Universidad de Nariño, Pasto.