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Cabrera Huertas, Lilian Andrea Y Gomez Puentes, Leyla Milena Y Insuasty Patiño, Brigitte Lorena (2003) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora y comercializadora del hongo comestible Orellana (pleurotus ostreatus) en las presentaciones natural y deshidratado, ubicada en el municipio de Yacuanquer departamento de Nariño – Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Belalcázar Bernal, Mario Fernando Y Gomez Insuasty, Johana Lizet Y Insuasty Patiño, Brigitte Lorena (2012) Plan de negocio para la creación de un restaurante temático de comida internacional peruana, mexicana y cubana tipo gourmet en la ciudad de San Juan de Pasto 2012. Other thesis, Universidad de Nariño.