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Artículo

Potosí Benavides, Christian Camilo Y Muñoz Guachavez, Danny Arley Y Cordoba-Cely, Carlos (2020) Diseño de comida como fuente de innovación social. Tendencias, 21 (1). pp. 84-109. ISSN 0184-8693

Monografía

Potosi Benavides, Christian Camilo Y Muñoz Guachavez, Danny Arley (2019) Food design como estrategia de valorización cultural en productos típicos de la gastronomía tradicional de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.