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Tobar-Delgado, Elizabeth Y Meji­a-España, Diego Y Osorio-Mora, Oswaldo Y Serna-Cock, Liliana (2023) Rutin: Family Farming Products’ Extraction Sources, Industrial Applications and Current Trends in Biological Activity Protection. Molecules, 28 (15). pp. 1-26. ISSN EISSN 1420-3049

Villaquirán, Zulma Y Burbano, Paola Y Osorio-Mora, Oswaldo Y Cerón-Cardenas, Andrés Felipe Y Bucheli-Jurado, Mauricio Alexander (2018) Diseño de un alimento infantil listo para consumir fortificado con hierro a base de arveja (Pisum sativum). Universidad y Salud, 20 (1). pp. 4-15. ISSN 2389-7066