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Paredes Pantoja, Ernesto Absalon (2005) Evaluación de la calidad de leche recepcionada en la empresa Lácteos Andinos de Nariño Ltda y proponer planes de acción que contribuyan a su mejoramiento en la parte microbiológica y composicional periodo agosto – octubre de 2004. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.