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Almeida-Perales, Cristina Y Ruiz de Chávez-Ramírez, Dellanira Y Valdez-Hibel, Angélica (2024) Calidad higiénico-sanitaria y prácticas de manufactura de alimentos en un comedor estudiantil en México. Universidad y Salud, 26 (2). E17-E22. ISSN 2389-7066