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Artículo

Ibáñez, Elena Y Hurtado-Benavides, Andrés Y Señoráns, Francisco J. Y Reglero, Guillermo (2002) Concentration of sterols and tocopherols from olive oil with supercritical carbon dioxide. Journal of the American Oil Chemists' Society, 79 (12). pp. 1255-1260. ISSN 0003021X