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Arciniegas Cerón, Paulo Marcelo Y Pasaje Muñoz, Rolando Mauricio (2004) Evaluación de las propiedades nutritivas y organolépticas y de la eficiencia de operación en la deshidratación osmótica de zanahoria (Daucus carota L.) Con agentes osmóticos combinados. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Arteaga Noguera, Carmen Elizabeth Y Muñoz Bolaños, Fabian Leonardo (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de cera para pisos a partir de cera de laurel (Morella pubescens) en el municipio de San Juan de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Bacca Narváez, Alex Javier Y Arevalo Melo, Javier Hernando Y Santacruz Guevara, Hector Edmundo (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de papa frita, variedad Diacol Capiro (Solanum tuberosum) estilo americano (tipo “pringles”) en el municipio de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Betancourth Chaves, Elizabeth Y Montenegro Jaramillo, Andrés Mauricio (2004) Estudio del proceso térmico y análisis de su efecto durante el enlatado para las variedades de arveja (Pisum sativum L.) Obonuco San Isidro y Obonuco andina. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cabrera Latorre, Patricia del Socorro Y Coral Santander, Diego Fernando Y Patiño Rojas, Jorge Ivan (2004) Estudio de factibilidad para el acondicionamiento e industrialización del champiñón (Agaricus Bisporus) producido a partir de tamo y desechos orgánicos en la microempresa “Champiñones Monteblanco” ubicada en la vereda El Cebadal, municipio de Tangua, Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Cabrera Solarte, Sandra Milena Y Ramírez Cortes, María Renata (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de pulpa y coproductos del fruto de borojó (Borojoa patiñoi) en el municipio de San Andrés de Tumaco – Nariño, Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Canacuan Chitan, Wilson Oveimar Y Erazo Cultid, Luis Herney (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de la línea de producción de queso ricotta, prensado y de untar a partir del aprovechamiento del lactosuero; en la INDUSTRIA LECHERA CARCHI, Tulcán-Ecuador. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Castañeda Burbano, Dennis Y Yaya Montero, Alexander (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de embutidos, a base de carne porcina y bovina en el municipio de San Andrés de Tumaco Nariño Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Chamorro Salas, Jairo Adrián Y Santacruz Patiño, Juan Pablo (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta productora de betún a partir de cera de laurel (Morella pubescens) en el municipio de San Juan de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Coral Martínez, Sandra Patricia Y Riascos Villota, Hugo Armando (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de papa precocida congelada saborizada con la variedad Diacol Capiro en el municipio de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Delgado Romero, Lisette Vickmary Y Rodríguez Meneses, Fredy Yovanny (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de compotas a partir de papaya, mango y piña en el corregimiento de granada, municipio de Taminango, departamento de Nariño – Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Erazo de la Cruz, Samuel Giraldo Y Pérez Báez, Johanna Maritza (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de condimento en polvo a partir de cebolla junca (Allium fistulosum L.) En el corregimiento de Buesaquillo, Pasto – Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Vélez Guerra, Amanda Cristina (2004) Estudio de factibilidad para el montaje de un Centro de Desarrollo Tecnológico para Hortalizas (CDTH) en el corregimiento de Catambuco, municipio de Pasto, departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.