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Estudio de las condiciones de extracción por arrastre con vapor del aceite esencial de laurel de cera (Morella pubescens)

Arango, Oscar Y Hurtado-Benavides, Andrés Y Castillo, Patricia Y Santacruz, Monica (2009) Estudio de las condiciones de extracción por arrastre con vapor del aceite esencial de laurel de cera (Morella pubescens). Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 7 (2). pp. 40-48. ISSN 1692-3561

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Resumen

El laurel de cera (Morella pubescens) es un árbol que por sus características resulta muy apropiado para el control de la erosión y cuyos frutos son utilizados por comunidades campesinas del sur de Colombia para la obtención de una cera que se emplea en el proceso de elaboración de la panela. En esta investigación se estudió el proceso de extracción del aceite esencial de las hojas del laurel de cera mediante la técnica de arrastre con vapor y su efecto sobre la composición de los metabolitos secundarios volátiles presentes en dicho aceite. Los factores estudiados en el proceso de extracción fueron el tamaño de partícula y el tiempo de extracción y las variables de respuesta consideradas fueron el área total del cromatograma (cuentas) como parámetro indicador de la concentración del aceite y el porcentaje relativo del componente mayoritario. Se determinó que tanto el tiempo como la interacción tiempo – tamaño de partícula tienen efectos significativos (valor de P < 0,05) sobre la concentración del aceite esencial y al incrementar el tiempo de extracción se observó un aumento significativo en el área del cromatograma para el componente mayoritario. Se realizó la identificación de los metabolitos secundarios volátiles presentes en el aceite esencial mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría

Tipo de Elemento: Artículo
Asunto: Q Ciencias > QD Chemistry
Division: Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Productividad
Depósito de Usuario: DOCTOR ANDRÉS MAURICIO HURTADO BENAVIDES
Fecha Deposito: 07 May 2018 16:28
Ultima Modificación: 07 May 2018 16:28
URI: http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/4456

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