Plan de negocios para la implementación de una empresa procesadora, comercializadora de cupcakes y pasteles especializados, en el municipio de San Juan de Pasto

Riascos Chalapud, María Luisa Y Tarapuez Quiroz, Ana Carolina (2012) Plan de negocios para la implementación de una empresa procesadora, comercializadora de cupcakes y pasteles especializados, en el municipio de San Juan de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

En el presente documento se plasma un Plan de Negocios, que parte de una oportunidad de negocios identificada para el procesamiento y comercialización de productos de pastelería especializada en el municipio de Pasto; en el se establecen y analizan las condiciones técnicas y tecnológicas, y se determina la viabilidad financiera, para la puesta en marcha de la empresa. Así mismo, se establecen las estrategias que permitirán la inserción de los productos en el mercado; se analiza la estructura organizacional, realizando una mirada estratégica de las ventajas y desventajas entorno al proyecto, y se establece el tiempo, impacto y recursos involucrados. De esta manera, se pretende a través de una propuesta de aplicación de la Ingeniería Agroindustrial, montar la empresa MAGIC B, que logrará satisfacer las necesidades y exigencias de los clientes, con diseños modernos, sabores nuevos y exóticos, que le ofrecerán al consumidor un placer sensorial de gran recordación.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesora: Yudy Ana Cabrera Ordoñez M.Sc. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Palabras Clave:	plan de negocio, cupcakes, diseño experimental
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce S Agricultura > S Agriculture (General) T Tecnología > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	01 Dec 2023 15:30
Ultima Modificación:	01 Dec 2023 15:30
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/10355

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