Comercialización de papa de las variedades Diacol capiro, parda pastusa Solanum tuberosum L. y amarilla Solanum phureja en tres corregimientos del municipio de Pasto

Figueroa, Deisy Y Rosas, David (2010) Comercialización de papa de las variedades Diacol capiro, parda pastusa Solanum tuberosum L. y amarilla Solanum phureja en tres corregimientos del municipio de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

Text 81806.pdf Download (148kB)

Resumen

El presente estudio se realizó en tres de los corregimientos más representativos del municipio de Pasto (Catambuco, La Laguna y Santa Bárbara), en cuanto a área de siembra y número de agricultores dedicados a tres de las variedades más cultivadas y destinadas a la venta en la región (Diacol capiro, Parda pastusa y amarilla); con el fin de dar a conocer el modelo que rige actualmente al sistema de comercialización de la papa. Se estudió variables que influyen directamente en el proceso de comercialización, en cuanto a precios a nivel de productor, intermediarios, como también en Plazas de mercado y Supermercados de la ciudad de Pasto; determinando canales y márgenes de comercialización, para posteriormente formular recomendaciones que conlleven a mejorar el mercadeo del producto en la región. Además se hizo un diagnostico de producción y una caracterización social y técnica de los productores, que reflejó la realidad de la mayoría de campesinos, en lo que se refiere a carencias y beneficios en el aspecto socioeconómico. El análisis de los canales y márgenes de comercialización para las tres variedades, manifestó que existe una amplia cadena de mercadeo para la papa, desde el productor hasta el consumidor final; pasando por intermediarios, mayoristas y minoristas. De acuerdo a los resultados de márgenes de ganancia, el productor obtiene mayores beneficios en la papa Diacol capiro y Parda pastusa; por el contrario en la variedad Amarilla, son los minoristas quienes ganan.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Francisco Torres
Palabras Clave:	Productores, bancos, intermediarios, canales de comercialización
Asunto:	Geografía. Antropología. Recreación > Ciencias Ambientales Ciencias Sociales > HF Commerce S Agricultura > S Agriculture (General) S Agricultura > SB Plant culture
Division:	Facultad de Ciencias Agrícolas > Programa de Ingeniería Agronómica > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	08 Abr 2024 21:57
Ultima Modificación:	08 Abr 2024 21:57
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/11152

Ver Elemento