Dinámica de Aprovechamiento y Comercialización de Euterpe Oleracea en Comunidades Afrodescendientes del Municipio de Tumaco y Francisco Pizarro

Tenorio Sol, Luis Alfredo (2018) Dinámica de Aprovechamiento y Comercialización de Euterpe Oleracea en Comunidades Afrodescendientes del Municipio de Tumaco y Francisco Pizarro. Project Report. Universidad de Nariño, San Andres de Tumaco.

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Resumen

La importancia de conocer y comprender los hábitats naturales de las plantas nativas es un aporte al desarrollo de las comunidades que viven insertas en ecosistemas de gran riqueza, pero vulnerables a ser degradados por las actividades humanas (Muñoz, 2017). Las especies de palmas silvestres neotropicales del género Euterpe (E. oleracea Mart. y E. precatoria Mart.) o más conocida comúnmente en la costa pacífica de Colombia como “Naidí”, son importante fuente de alimento, debido a que los frutos de la palma tienen un alto contenido de carbohidratos y ácidos grasos monosaturados que proporcionan energía; además, contienen diez veces más antioxidantes fenólicos que la uva, el agraz y otros frutos con niveles elevados de antocianinas y carotenos (Kang et al; 2012).

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: paulo cesar cabrera moncayo M.Sc.
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ciencias Agrícolas > Programa de Ingeniería Agroforestal > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	FACIA Fac. Ciencias Agrícolas Udenar
Fecha Deposito:	19 Jun 2024 22:17
Ultima Modificación:	13 Dec 2024 16:18
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/14421

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