Optimización en el sistema de manejo postcosecha, sector de vendedores de papa (Solanum Tuberosum) en la plaza de mercado Ipiales somos todos.

Garzón, Frank (2014) Optimización en el sistema de manejo postcosecha, sector de vendedores de papa (Solanum Tuberosum) en la plaza de mercado Ipiales somos todos. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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Resumen

La constante problemática y el aumento de la misma dentro de la plaza de mercado generan a los comerciantes insatisfacción de la labor realizada debido al incremento de pérdidas monetarias sobre todo en épocas de sobre oferta de papa. Por lo general el comerciante de papa de la plaza de mercado Ipiales Somos Todos, no solo se enfrenta a las problemáticas tales como comerciantes ambulantes de papa ya sea en las puertas de la plaza de mercado o en el lugar de descargue y por consecuente existe una competencia desleal lo que obliga a las personas a los vendedores formales a rebajar sus precios.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: M. Sc. Iván Delgado
Palabras Clave:	Mercado, comerciantes, postcosecha.
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor COES 1
Fecha Deposito:	27 Nov 2016 04:14
Ultima Modificación:	02 May 2023 14:46
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/1681

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