Estudio de algunos parámetros anatomo-fisiológicos para la determinación del potencial piscícola del "capitán" (eremophilus mutisii) del Lago Guamues

Rodriguez Sanchez, Ruby del Carmen Y Calderón Caicedo, Jesús Nicolas (1983) Estudio de algunos parámetros anatomo-fisiológicos para la determinación del potencial piscícola del "capitán" (eremophilus mutisii) del Lago Guamues. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

La presente investigación se desarrolló en el Lago Guamués, ubicado al oriente de Pasto, durante el período febrero a julio de 1982. Para su desarrollo se capturaron 100 ejemplares de la especie eremophilus mutisii en un muestreo de tipo aleatorio, para determinar sus características anatómicas y morfológicas, el índice de robustez y gonadosomático, análisis del contenido estomacal, bromatología del músculo y músculo mas hueso de capitán y trucha; además se relacionan algunos aspectos bioestadísticos y se realizó una encuesta para determinar su aceptación por el habitante rural y su posición frente a un posible fomento real de la especie eremophilus mutisii. El contenido estomacal fue heterogéneo, constituído por caracoles, larvas de insectos, restos orgánicos, fango y material no identificado. La proteína presente en el músculo solo y en la mezcla de músculo más hueso fue de 79.4% y 75.1% respectivamente. El contenido de grasa fue mayor para el capitán (6.84%) que para la trucha. Para machos los valores mensuales mayores y menores del factor de condición se presentan en junio (0.6774) y febrero (0.8606) y para hembras los índices mayores y menores se dieron en junio (0.5904) y febrero (0.9361). De acuerdo a los menores valores del factor K y mayores del índice gonadosomático, el desove se realizó en mayo y junio. Los mayores valores del índice gonadosomático, para sexos combinados, se presentaron en mayo y junio. Los valores promedios de este índice para hembras y machos fueron: 0.887 y 1.5356 respectivamente. La correlación entre longitud total e índice gonadosomático para machos fué altamente significativa. El índice disminuye al aumentar la longitud total. De cien individuos relacionados 41 fueron hembras y 59 machos; sexaje que se verificó por disección. El análisis de chi cuadrado mensual de acuerdo a la frecuencia y porcentaje para sexos separados no muestra diferencia significativa en cuanto a su proporción. La prueba de distribución normal mostró que la longitud promedio de los machos no es diferente a la longitud promedio de las hembras; aunque se encontró que el dimorfismo se manifiesta por el mayor tamaño de las hembras. La correlación entre longitud total y longitud estándar para hembras fue altamente significativa. Respecto a la correlación entre peso eviscerado y peso total fue altamente significativa. La encuesta de cincuenta personas, proporcionó los siguientes resultados: el método de pesa más efectivo es la trampa con lombrices, el hábito de consumo de capitán tiende a desaparecer por mayor demanda de la trucha. Como ventajas del capitán sobre la trucha se dan el mejor sabor, mayor contenido de grasa y menor contenido óseo. Los encuestados coincidieron en buscar mecanismos para conseguir la recuperación del capitán; igualmente están dispuestos a explotarlo industrialmente si el crédito es adecuado y la demanda es satisfactoria, paralelamente con precios compensatorios.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Pdte. de tesis: M.V.Z M.Sc. Jorge Nelson Lopez Mancias
Palabras Clave:	Truchas,Analisís,Características--anatómicas,
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General) S Agricultura > SF Animal culture
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Zootecnia > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	11 Mar 2026 14:28
Ultima Modificación:	11 Mar 2026 14:28
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/17875

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