Consideraciones generales sobre el mercadeo de algunos productos agrícolas en la ciudad de Pasto

Quiroz de Castro, Rosa Elvira (1980) Consideraciones generales sobre el mercadeo de algunos productos agrícolas en la ciudad de Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El presente estudio se realizó en la ciudad de Pasto, capital del departamento de Nariño. Los sitios donde se efectuó este trabajo fueron las plazas de mercado de Potrerillo, Los Dos Puentes, El Tejar, Barrio Obrero y la Calle Angosta y los cuatro retenes que existen en la ciudad donde se registraron datos de entradas y salidas de los principales productos agrícolas, durante los años 1974 - 1979. También se proyectaron estos valores para 1980. La investigación aporta importantes datos sobre la disponibilidad total de los productos básicos agrícolas de la ciudad de Pasto y se establecen índices de déficit de algunos de ellos, tales como zanahoria y fríjol de acuerdo con la tabla mínima de consumo aconsejable. Este trabajo registra la importancia que tienen los retenes municipales de acuerdo con las entradas o salidas de los productos agrícolas y también crea las inquietudes de solucionar los problemas del mercadeo a través de centros de acopio o de una central de abastos para la capital del departamento de Nariño. Los márgenes de comercialización de alimentos en la ciudad no se han ampliado en estos años, pero aún son muy grandes debido a las eleva- das pérdidas físicas y a la baja eficiencia operacional de los comercian tes a pequeña escala. Adicionalmente, aunque parece existir un mercado urbano de alimentos, su funcionamiento es muy deficiente y se refleja en las fluctuaciones espacio-temporales de precios.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Pdte. de tesis: I.A. M.Sc. Edmundo Cerón Ramirez
Palabras Clave:	Productos--agrícolas,Mercado,Zanahoria,Frijol
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ciencias Agrícolas > Programa de Ingeniería Agronómica > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	18 Aug 2026 13:29
Ultima Modificación:	18 Aug 2026 13:29
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/19360

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