Diplomado en desarrollo rural agroindustrial 2013 II cohorte

Buitrago, Eder Y Córdoba, Edgar Y Moreno, Ingrid (2013) Diplomado en desarrollo rural agroindustrial 2013 II cohorte. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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Resumen

La presente monografía hace referencia a las alternativas de desarrollo rural como base para afrontar las diversas crisis de los últimos años a nivel mundial, esto con el fin de lograr una mayor inclusión social de los grupos en estado de vulnerabilidad, proteger el medio ambiente y lograr una nueva manera de considerar los mercados por medio de estrategias válidas y probadas. Se divide en siete módulos en los cuales se trata los temas de aseguramiento de la calidad agroalimentaria, técnicas postcosecha y de procesamiento como estrategia de competitividad, inserción de empresas rurales en cadenas de valor, desarrollo de empresas rurales con enfoque de cadena productiva, proyectos en cooperación internacional, investigación de mercados e investigación aplicada respectivamente, temas enfocados directamente en el desarrollo de los agronegocios refiriéndose a un sistema de negocios integrados que incluye todas las actividades dentro y fuera de la unidad de producción y no representa exclusivamente a las grandes empresas, por el contrario, se reconoce la importante contribución de los agricultores de pequeña y mediana escala buscando afianzar su competitividad con factores únicos y diferenciadores para mercados locales e internacionales, pasando de ser espectadores a convertirse en actores principales.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Director Diplomado Oswaldo Osorio Mora
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor COES 7
Fecha Deposito:	02 Dec 2016 03:59
Ultima Modificación:	27 Mar 2023 15:34
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/2298

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