Estudio de mercado de pescados y mariscos en la ciudad de Ipiales Departamento de Nariño.

Basante, Leidi (2012) Estudio de mercado de pescados y mariscos en la ciudad de Ipiales Departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.

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Resumen

El presente trabajo se desarrolló en el municipio de Ipiales, departamento de Nariño, ubicado al sur occidente de Colombia, con el objetivo de determinar el mercado de pescados y mariscos. El proyecto se sustentó con la elaboración de encuestas aplicadas a lugares donde se realiza la oferta de pescados y mariscos como, comercializadoras y de igual manera se buscó determinar la demanda de estos productos, por ello las encuestas se realizaron a una muestra representativa de los hogares de la ciudad de Ipiales. Se desarrollaron dos modelos de encuestas una que se aplicó a las comercializadoras constituidas legalmente, con el fin de conseguir información del lugar de compra, cantidad formas de presentación, como se transporta el producto, lugar de almacenamiento, cantidad de venta, tipos de mercado que se distribuyen, estrategias de mercado, factores que influyen en la escogencia de un proveedor y otro y lugar de precedencia. El otro modelo de encuestas se realizó principalmente en los hogares tomados de una muestra de la población, se buscó determinar los hábitos de consumo de productos pesqueros, formas de presentación, lugares donde se adquieren los productos, frecuencia de consumo, cantidad de compra y preferencias respecto a otro tipo de productos cárnicos.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Presidente: Jaime Gustavo Guerrero Viveros.
Asunto:	S Agricultura > SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Ingeniería en Producción Acuícola > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor COES 9
Fecha Deposito:	05 Dec 2016 00:58
Ultima Modificación:	27 Mar 2023 13:47
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/2762

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