Estudio de la incidencia que tiene la presencia de focos de fiebre aftosa del ganado en pie, a causa del contrabando en la comercialización de las pequeñas empresas del sector cárnico en la ciudad de Ipiales durante el periodo 2009-2010

Arroyo Sánchez, Yohana Milena Y Hernández Potosí, Flor Hermila (2011) Estudio de la incidencia que tiene la presencia de focos de fiebre aftosa del ganado en pie, a causa del contrabando en la comercialización de las pequeñas empresas del sector cárnico en la ciudad de Ipiales durante el periodo 2009-2010. Project Report. Universidad de Nariño – SIRED, Pasto, Colombia.

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Resumen

La presente investigación, desarrollo la incidencia que tiene la presencia de focos de fiebre aftosa en el ganando en pie, por causa del contrabando en la comercialización del sector carnes para la ciudad de Ipiales durante el periodo 2009-2010; mediante entrevistas, encuestas, testimonios focalizados, observación simple, participante, revisión de textos, periódicos y documentos se identificó de manera concreta como se desarrollo el contrabando de bovinos en la frontera Colombo - Ecuatoriana; en donde se definió cifras aproximadas de movilización legal e ilegal. A partir de lo anterior se conoció el impacto generado en cada uno de los eslabones que conforman la cadena de valor incluyendo actores e instituciones, en ese análisis se encontró: normatividad mal fundamentada y aplicada tanto en la parte aduanera como sanitaria; pérdidas económicas para productores, encargados de los procesos industriales y comercializadores, también dificultades de movilidad en los transportistas, pero además bajas condiciones de calidad en la carne que compran los consumidores Por otro lado el estudio estableció la situación de los componentes de la estructura empresarial comercial en los expendios de la ciudad, por medio de lo cual fue posible establecer un análisis DOFA que sirvió como base para formular aquellas estrategias que fortalecerán el sector en todo el proceso de trazabilidad.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Arcos Rosas Mario Fernando
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce
Division:	Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Comercio Internacional > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor COES 2
Fecha Deposito:	04 Oct 2018 22:20
Ultima Modificación:	03 May 2023 13:43
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/5138

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