Trejo Cuarán, Roberto Carlos (2016) Diseño del proceso de producción para la industrialización de pan y galletas en la panificadora Pan Express Ipiales- Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
Full text not available from this repository.Resumen
La empresa ha logrado posicionarse en el mercado gracias al esfuerzo de todo el personal desarrollando sus actividades acorde a sus conocimientos y habilidades que han adquirido, lo que representa un riesgo de obtener un producto de baja calidad y grandes esfuerzos a la hora de producir grandes volúmenes; no cuenta con indicadores de producción y métodos para el desarrollo del proceso productivo, que le permita a la empresa responder con las exigencias de los clientes en cuanto a entrega, costo, capacidad y calidad de sus productos.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
|---|---|
| Información Adicional: | Asesor: Ing. José Chaves |
| Palabras Clave: | panificadoras, productos de panadería, comercialización, producción |
| Asunto: | S Agricultura > S Agriculture (General) T Tecnología > TA Engineering (General). Civil engineering (General) |
| Division: | Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero |
| Fecha Deposito: | 20 Nov 2023 20:03 |
| Ultima Modificación: | 20 Nov 2023 20:03 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/9973 |
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