Caracterización anatomica del tracto gastrointestinal del cuy (Cavia porcellus)

Romero Arturo, Jenny Alexandra Y Ruiz Córdoba, Yanny Milena (2004) Caracterización anatomica del tracto gastrointestinal del cuy (Cavia porcellus). Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El cuy es un pequeño roedor, originario de los Andes en Sudamérica, tiene un temperamento dócil por lo tanto es de fácil domesticación, de preñez corta, la camada es grande y la carne tiene un gran valor nutricional. En el estudio se realiza una caracterización anatómica del tracto gastrointestinal del cuy, en seis fases de crecimiento (fetos, neonatos, destete, levante, adulto y hembras gestantes). en el cual se describe macroscópicamente las diferentes estructuras del sistema, realizando mediciones como la longitud, peso, ancho, grosor, diámetro, capacidad y volumen de los órganos. Al analizar los resultados de las mediciones se determina que el desarrollo de la mayoría de los órganos de este sistema es paralelo al crecimiento del animal y que las excepciones existentes corresponden a órganos cuyo incremento es independiente de cada. La evaluación de la boca abarca las mediciones de labios, dientes y lengua; cuyos resultados muestran que el incremento en las mediciones de labio superior e inferior es concomitante al crecimiento del animal; se comprobó que el cuy carece de caninos y que los premolares y molares tienen una forma característica de M invertida. La lengua morfológicamente se dividen en tres porciones, una porción libre, una porción intermedia y sobre esta se encuentran la porción superpuesta. El esófago se encuentra dividido en dos porciones la primera se ubica en la región cervical y la segunda en la segunda torácica. El estómago es la primera dilatación del tubo digestivo y se caracteriza porque su desarrollo esta relacionado con el inicio de la gimnasia funcional. Los intestinos ocupan la mayor parte de la cavidad abdominal y el aumento de la longitud total y el peso total son correspondientes al desarrollo del animal; Se distinguen claramente dos porciones, la primera parte corresponde al intestino delgado este a su vez se divide en tres secciones (duodeno, yeyuno e ileon) e intestino grueso (ciego, colon, recto y ano). Se encontraron diferencias entre las fases, como ocurre en la posición de las hembras gestantes donde el ciego se desplaza a la derecha por la presión que ejerce el útero sobre el ciego; El tamaño del ciego en fetos y neonatos es menor con respecto a las fases siguientes ya que en estas se inicia la gimnasia funcional del órgano. Las glándulas accesorias evaluadas fueron el hígado, páncreas y glándulas salivales (Mandibular, parotida y sublingual). Con respecto al hígado, se lo considera como la glándula mas grande del cuerpo Se determino que esta glándula se desarrolla de acuerdo a la fase en que se encuentra el animal; su peso es igualmente progresivo y alcanza su máximo valor hacia las fases finales y no existe mayores diferencias entre adultos machos y hembras gestantes. El contenido de la vesícula biliar varia en forma individual, encontrando los máximos volúmenes en la fase de levante. El páncreas es una glándula alargada poseen conductos que desembocan en el duodeno. Se encontró que el crecimiento de esta glándula se desarrolla con el crecimiento del animal y su mayor crecimiento y peso se da en la fase adulta, sin que exista diferencias entre machos y hembras gestantes. El cuy posee un par de glándulas parótidas, un par de glándulas mandibulares y un par de glándulas sublinguales son de forma irregular, recubiertas por una fascia y con numerosos conductos que se dirigen hacia la cavidad oral.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Presidente: Dr. Juan Manuel Astaiza Martínez
Palabras Clave:	Anatomía, tracto gastrointestinal, cuy
Asunto:	Q Ciencias > Q Science (General) R Medicina > R Medicine (General) S Agricultura > SF Animal culture
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Medicina Veterinaria > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	05 Jun 2024 22:11
Ultima Modificación:	05 Jun 2024 22:11
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/13034

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