Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de leche pasteurizada en el municipio de Mocoa departamento del Putumayo

Córdoba Erazo, Jairo Oscar Y Realpe González, Julián Adolfo (2002) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de leche pasteurizada en el municipio de Mocoa departamento del Putumayo. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El objetivo principal del proyecto es proponer una alternativa de solución a la problemática existente en el Municipio de Mocoa, en cuanto al manejo inadecuado que se le está dando a la leche en el momento. Esta alternativa consiste en el montaje de una planta pasteurizadora de leche para ofrecer en el mercado un producto higiénico, económico y de calidad. Para poder desarrollar esta propuesta se realizaron las siguientes actividades: recolección de información acerca del volumen de leche producida en el Municipio de Mocoa, su disponibilidad para procesamiento y el número de productores existentes; un estudio de mercado con el fin de conocer la oferta y demanda de leche y la situación de la posible competencia; establecimiento del tamaño y localización de la planta procesadora; elaboración de la ingeniería del proyecto; estudio del impacto ambiental; organización de la empresa y por último la evaluación financiera del proyecto. Este estudio de factibilidad para el montaje de la planta pasteurizadora de leche, logró establecer la viabilidad del proyecto, permitiendo determinar que se cuenta con los aspectos mas importantes como la disponibilidad de leche para proceso, la existencia de un mercado consumidor de leche pasteurizada y el resultado favorable de la evaluación económica.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Director: Ing. Alirio Rodríguez Liévano
Palabras Clave:	Leche, estudio de factibilidad, montaje
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > SF Animal culture
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	05 Jun 2024 22:30
Ultima Modificación:	05 Jun 2024 22:30
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/13049

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