Problemática en el proceso de extracción de la miel de abejas y propuesta de solucion mediante diseño industrial

Rosero Bárcenas, Fredy (2002) Problemática en el proceso de extracción de la miel de abejas y propuesta de solucion mediante diseño industrial. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

En varias zonas del departamento de Nariño hace aproximadamente una década se explotaba en mayor porcentaje la miel de abejas; pero por diversas razones en los últimos años esta explotación ha sufrido una carencia muy notoria. Existen diversas razones que han dado origen a este problema, en el presente trabajo realizamos una investigación mediante entrevistas y observaciones de campo dando como resultado de la investigación que uno de los mayores inconvenientes del oficio se presenta en el proceso de la extracción; donde para separar la miel de la cera era necesario escurrirla en un colador quedando esta última completamente desintegrada ocasionando un doble trabajo para las abejas que deberán primero construir celdillas antes de llenar la miel y para los apicultores que deberán cada vez utilizar cera estampada nueva y esperar mucho tiempo entre cada cosecha, haciendo que esta labor sea muy poco lucrativa. Apartir de este resultado se empezó a formular hipótesis de solución que concluyeron en que una de las mejores formas para realizar la separación era mediante la utilización de una fuerza centrífuga aplicada a los bastidores llenos, la cual extraía adecuadamente la miel dejando la cera en un estado aceptable para una reutilización. Finalmente se realizo el desarrollo técnico y formal-estético del elemento, al cual se anexó un sistema adicional para transportarlo.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Danilo Calvache
Palabras Clave:	Apicultura, Explotación apícola, Producción de miel
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > SF Animal culture
Division:	Facultad de Artes > Diseño Industrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	05 Jun 2024 22:23
Ultima Modificación:	05 Jun 2024 22:23
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/13059

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