Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora y comercializadora de filetes de carpa espejo (Cyprinus carpio) empacados al vacío, en el municipio de Consacá departamento de Nariño, Colombia

Narváez Arcos, Javier Hernán Y Rúales Zambrano, Andrea Milena (2002) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora y comercializadora de filetes de carpa espejo (Cyprinus carpio) empacados al vacío, en el municipio de Consacá departamento de Nariño, Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

Text 61730.pdf Download (989kB)

Resumen

El presente proyecto es de tipo económico agroindustrial y se ubicará en el Municipio de Consacá, Departamento de Nariño, Colombia. Consiste en la producción de filetes de Carpa Espejo empacados al vacío con el fin de prolongar el tiempo de vida útil y de igual manera obtener un producto de excelente calidad realizando los controles necesarios tanto en las operaciones previas y el proceso en sí. Además tiene como objetivo generar empleo y desarrollo de la región a través de la realización de un estudio de mercado, técnico, económico, financiero y social.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Director: Ingeniero Oswaldo Osorio Mora
Palabras Clave:	Ingeniería agroindustrial, creación de empresas, carne
Asunto:	Ciencias Sociales > HD Industries. Land use. Labor Ciencias Sociales > HF Commerce Ciencias Sociales > HG Finance
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	17 Jul 2024 14:07
Ultima Modificación:	17 Jul 2024 14:07
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/14685

Ver Elemento