Investigación exploratoria sobre el mercado del plátano en el municipio de Francisco Pizarro

Castillo Valdes, Janer Jesus (2008) Investigación exploratoria sobre el mercado del plátano en el municipio de Francisco Pizarro. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El municipio de Francisco Pizarro es uno de los municipios con mayor índice de pobreza del departamento de Nariño debido al bajo nivel de formación académica, escasez de oferta laboral, entre muchas otras, siendo el máximo empleador la administración municipal. Su creciente población producida entre otros factores como los del desplazamiento forzado por los grupos ilegales. Realmente no existen inversionistas ni del sector público ni privado que hagan empresas y permitan disminuir el nivel de desempleo del municipio. En medio de esta situación, el cultivo y la comercialización de plátano es una de las actividades económicas que más genera ingresos para la satisfacción de las familias en la cotidianeidad. Este producto es uno de los más representativos en la canasta familiar de los colombianos y en particular de los costeños, presentando en su conformación nutricional gran cantidad de nutrientes que son aptos para la realización de actividades de agricultura como las que se desarrollan en la Costa Pacífica Nariñense. Dado el alto consumo en el municipio que en promedio es de 1.7 plátano per cápita y 0.8 bananos para un total de compra de 9.960 plátanos y 4.649 bananos diarios, se constituye en un elemento importante para el establecimiento de estrategias de fortalecimiento de la actividad. El destino de la producción de plátano es comercializado en la cabecera municipal, la zona de mar, zona o comunidades de los ríos y en otros municipios. El porcentaje de comercialización en estas zonas es de 66% en el casco urbano del municipio, el 19% en otros municipios, el 9% en la zona de mar y el 6% de la producción en la zona o comunidades del río. El canal utilizado es Productor - Mayorista – Minorista - Consumidor Final. Debido a que los productores son quienes menos utilidades reciben de la cadena de comercialización, es imperativo propender por la organización del sector a través de cooperativas, asociaciones los cuales impulsen y fomenten el cultivo, producción y comercialización y permitiéndoles tener mayores utilidades para los mismos con amplio poder de negociación. Se necesita complementariamente, la creación de centros de acopio que permitan la recepción del producto y desde este punto continuar con la comercialización por ellos como miembros o dueños de su propio mercado y permitiendo sacar al comercio un producto de mejor calidad. La organización de los productores les permitiría una capacitación permanente sobre diferentes temas empresariales, de mercadeo y asesoría para la tecnificación del producto con el objetivo de alcanzar una mayor y mejor producción del plátano en la localidad. Al Impulsarse la iniciativa empresarial para la producción y/o transformación de este producto, se establecerían condiciones para la generación de valor agregado a través de la agroindustria en la Región (harina de plátano, féculas entre otros), permitiendo disminuir el nivel de desempleo del municipio. Finalmente, una mayor organización del gremio, permitiría aprovechar las políticas e incentivos al agro, por parte del gobierno, que tengan como objetivo el desarrollo del sector a través de programas de carácter estatal de asistencia técnica y comercialización.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Palabras Clave:	Plátano, Comercialización, Desarrollo Agroindustrial, Organización Productiva, Generación De Empleo
Asunto:	Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Economía > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 5
Fecha Deposito:	27 Aug 2026 22:48
Ultima Modificación:	27 Aug 2026 22:48
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/19500

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