Impacto social, económico y ambiental de la implementación de la central de abastos de productos agroindustriales en la ciudad de Pasto – Nariño

Reina, Milton (2014) Impacto social, económico y ambiental de la implementación de la central de abastos de productos agroindustriales en la ciudad de Pasto – Nariño. Other thesis, Universidad de Bogota Jorge Tadeo Lozano.

Text 89933.pdf Download (1MB)

Resumen

La ciudad de Pasto no posee espacios adecuados para la distribución y comercialización de la creciente oferta de productos agrícolas y pecuarios de la región. La infraestructura actual cuenta con plazas de mercado que no han sido diseñadas para brindar este servicio; más bien, son un producto de adecuaciones realizadas por los comerciantes a través del tiempo y como respuesta a las necesidades inmediatas sin mediar ningún aspecto de planeación que tenga en cuenta factores demográficos, geográficos y sociales. En este escenario, es posible encontrar inconvenientes relacionadas con la falta de espacios adecuados, altas concentraciones de vendedores informales, mano de obra infantil, inseguridad y caos vehicular. Del mismo modo se percibe que en las plazas de mercado no se practican buenas técnicas de pos-cosecha y manipulación de alimentos, de higiene y salubridad. Otra consecuencia de este escenario es el incremento de los precios de los bienes agropecuarios debido a los altos niveles de pérdidas de los productos. La Alcaldía de Pasto y su administración municipal desde el año 2010 ha evidenciado esta problemática e inició un proyecto que busca la creación de una Central de Abastos para la ciudad de Pasto, la cual debería beneficiar a toda la región en la medida que Pasto se encuentra ubicado de manera estratégica para la comercialización de productos agrícolas frescos hacia el suroccidente Colombiano e incluso hacia el centro del País. El Departamento de Nariño es ancestralmente agrícola, con una diversidad de pisos térmicos y geográficamente distribuidos que le permiten generar una variada y amplia oferta agropecuaria; así también se ha considerado que es sitio de paso obligado para las transacciones comerciales entre el país hermano del Ecuador y los departamentos colombianos limítrofes.

Tipo de Elemento:	Tesis (Other)
Información Adicional:	Asesor: Dr Angel Mauricio
Palabras Clave:	Impacto social, económico, ambiental, implementación, central de abastos, productos agroindustriales.
Asunto:	S Agricultura > S Agriculture (General) T Tecnología > T Technology (General)
Division:	Postgrados > Maestría en Mercadeo Agroindustrial
Depósito de Usuario:	Monitor COES 4
Fecha Deposito:	12 Dec 2016 05:59
Ultima Modificación:	29 May 2023 15:17
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/3312

Ver Elemento