Evaluación de la viabilidad de dos cepas de ovas de salmón del atlántico (salmo salar) durante tres meses en la empresa marine Harvest, Puerto Varas, Chile

Delgado Botina, Johana Elizabeth Y Moncayo Erazo, José Esteban (2016) Evaluación de la viabilidad de dos cepas de ovas de salmón del atlántico (salmo salar) durante tres meses en la empresa marine Harvest, Puerto Varas, Chile. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.

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Resumen

En esta investigación se evaluó la viabilidad de dos cepas de ovas de salmón del atlántico (Salmo salar), a las 120 unidades térmicas acumuladas (UTA) durante tres meses, en el centro piscícola Copihue Marine Harvest-Chile. Se empleó un diseño completamente al azar desbalanceado, con submuestreo y arreglo factorial 2 × 3, en donde el Factor 1, corresponde a las cepas con dos niveles (Mowi y Gaspe) y el Factor 2 corresponde a los meses del año, con tres niveles (junio, julio y agosto) De la combinación de los dos factores se obtuvo 6 tratamientos, que se listan a continuación, Se midieron las variables viabilidad, inviabilidad como: Desarrollo detenido (Do), siamés (Ss), deformación de la columna (Da) e infértiles (Is) y la relación beneficio en cada uno de los tratamientos. Además, se midió los parámetros físico-químicos del agua como Temperatura, porcentaje de saturación de oxígeno, y pH. La viabilidad de ovas presentó diferencias significativas (p<0,05) entre los tratamientos, según la prueba proporciones, registró valores de 78,56 % en el T1; 75,71% en el T2; 74,60 % en elT3; 50,00 % en el T4; 65,35% en el T5 y 37,15% en el T6. La inviabilidad según la prueba t-Studet presentó diferencias estadísticas significativas (p<0,05), entre desarrollo detenido de la cepa Mowi y Gaspe. Los parámetros físico químicos como temperatura presentaron valores promedio para el mes de junio, julio y agosto fueron 9,47, 9,07 y 9,13 °C respectivamente. Para el pH se registró valores promedio para el mes de junio de 6,72, para el mes de julio de 7,08 y para el mes de agosto de 7,1. El porcentaje de saturación de oxígeno los valores promedio para cada mes fueron: junio 94,07, julio 94,85 y agosto 98,71%. Durante los meses de investigación los coeficientes de variación entre parámetros se mantuvieron relativamente bajos. Los tratamientos T1 T2 T3 y T5 (Mowi en el mes de junio, Gaspe en julio y Mowi en julio y Mowi en agosto) presentaron los mayores beneficios económicos reflejando una mayor rentabilidad; indicando que por cada unidad monetaria invertida la rentabilidad equivale al 0,6 y 0,4 unidades generadas, mientras que para el T6 no se registra ningún beneficio. Los resultados indican que la relación beneficio-costo son mayores en los tratamientos T1, T3 y T5 de la cepa Mowi; sin embargo, para la cepa Gaspe solo el T2 presentó un índice de 1,6; los demás tratamientos como el T4 y T6 su margen de rentabilidad fue menor que la del resto. Por otra parte, el índice Beneficio-Costo fue decreciendo conforme se acerca al mes de agosto, obteniéndose así su menor valor de 0,8 para la cepa Gaspe (T6).

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Palabras Clave:	Cepas de ovas, salmón
Asunto:	Q Ciencias > Q Science (General)
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Ingeniería en Producción Acuícola > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Biblioteca Alberto Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	28 Jul 2022 19:51
Ultima Modificación:	28 Jul 2022 19:54
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/7520

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