Blandon Tenorio, Carmenza Y Segura Muñoz, Ruth Oderay (2015) Plan de negocios para el montaje de una fábrica de embutidos en la ciudad de Tumaco 2013 - 2016. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
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El presente Plan de Negocios pretende con la utilización de métodos convencionales de evaluación de proyectos, determinar la factibilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de productos embutidos cárnicos, caracterizada por el alto valor percibido de sus productos en calidad, precio y sabor en el municipio de Tumaco, departamento de Nariño. El proyecto nace a partir de la visión de desarrollo del sector cárnico y de la necesidad de los consumidores de bajo nivel adquisitivo de este municipio, para encontrar un producto que a bajo precio garantice la inocuidad, y calidad de la materia prima y el proceso del producto, teniendo en cuenta el alto nivel de informalidad de estas empresas en el sector. En el capítulo 1 se muestra la introducción al presente estudio. En el capítulo 2 se detalla el marco teórico necesario para su estructuración. El capítulo 3 está centrado en la investigación de mercado que describe la obtención de datos y sus resultad os que luego de ser analizados y procesados mediante herramientas estadísticas han dado como resultado la aceptación del producto. En el capítulo 4 se presenta el estudio técnico para determinar la ingeniería del proyecto, en la cual se evalúan algunas variables con la finalidad de responder a los interrogantes básicos: ¿cuánto, dónde, cómo y con qué producirá la empresa? En el capítulo 5 se desarrolla un modelo organizacional y legal del negocio. Y en el capítulo 6 se encuentra el estudio financiero donde se realizan los presupuesto y proyecciones de los ingresos y los costos y gastos del proyecto que permiten elaborar los estados financieros proyectados, efectuar el análisis de los mismos, el cálculo de los principales indicadores financieros y económicos que permitan concluir la viabilidad o no del proyecto.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
|---|---|
| Información Adicional: | Asesor: Mba. Oscar Hernando Benavides Paz |
| Palabras Clave: | cárnicos, embutidos, contaminación, higiene, producto alimenticio, sanitización e inocuidad |
| Asunto: | Ciencias Sociales > HF Commerce Ciencias Sociales > HG Finance |
| Division: | Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Comercio Internacional > Trabajos de grado Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Mercadeo > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero |
| Fecha Deposito: | 14 Jul 2023 17:41 |
| Ultima Modificación: | 14 Jul 2023 17:41 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/8836 |
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