Evaluación de los sustratos fibra de coco, cascarilla de arroz y sus mezclas bajo un sistema hidropónico en un cultivo de fresa (Fragaria ananassa Duch) en una zona del municipio de Pasto

Guerrero Guerrero I.A, Elizabeth Marcela (2017) Evaluación de los sustratos fibra de coco, cascarilla de arroz y sus mezclas bajo un sistema hidropónico en un cultivo de fresa (Fragaria ananassa Duch) en una zona del municipio de Pasto. Masters thesis, Universidad de Nariño.

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Resumen

Este proyecto se realizó en el Centro Internacional de Producción Limpia Lope –SENA- Regional Nariño, para evaluar alternativas que permitan mejorar la producción y la calidad de la fresa (Fragaria ananassa Duch) variedad Albión bajo un sistema hidropónico; se utilizaron sustratos fibra de coco, cascarilla de arroz, solos y en mezcla, comparados con un testigo en suelo con cobertura plástica. Las fresas se instalaron en dos estructuras en forma de “A”, que ocuparon un área total de 10 m2, y se sembraron en total de 200 plantas. Se evaluaron las variables número de hojas, numero de flores, número de frutos, variables físicas y químicas del fruto como peso, diámetro, longitud, contenido de sólidos solubles, acidez titulable, pH, índice de madurez, firmeza y rendimiento, propiedades físicas de los sustratos como densidad real, densidad aparente, granulometría y humedad; igualmente las propiedades químicas de los sustratos; pH y conductividad eléctrica, además, se realizó un análisis económico para evaluar la rentabilidad del cultivo bajo este sistema. Se utilizó un diseño Bloques Completos al Azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones, con los tratamientos 100% cascarilla de arroz, mezcla 70% cascarilla de arroz y 30% fibra de coco, 50% de cada uno de los sustratos utilizados, mezcla 70% fibra de coco y 30% cascarilla de arroz, 100% fibra de coco y un testigo en suelo con cobertura plástica. El tratamiento suelo obtuvo la mejor respuesta para la variable rendimiento y una respuesta inferior para las demás variables; por el contrario el tratamiento 100% cascarilla de arroz obtuvo un rendimiento inferior y una respuesta superior en las variables grados brix, firmeza, acidez titulable y pH. Los sustratos mostraron cambios en las variables físicas y químicas de la etapa 1 a la etapa 2. Los tratamientos T3 (50C50F) y T1 (100C) fueron los más rentables con un 95.70% y un 95.26% respectivamente. La producción de fresa hidropónica se brinda como una alternativa para los productores que quieran ser competitivos en espacios reducidos, con productos de buena calidad.

Tipo de Elemento:	Tesis (Masters)
Información Adicional:	Asesor: Hernando Criollo Escobar I.A Ph.D
Palabras Clave:	calidad, grados brix, agricultura urbana
Asunto:	Q Ciencias > Q Science (General) S Agricultura > S Agriculture (General)
Division:	Postgrados > Maestría en Ciencias Agrarias con énfasis en producción de cultivos
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	16 Aug 2023 13:56
Ultima Modificación:	16 Aug 2023 13:56
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/9413

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