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Erazo, Carlos (2014) Cuantificación de carbohidratos no estructurales en tres variedades de arroz (Oryza sativa L), en diferentes etapas de desarrollo y su relación con el rendimiento de la planta. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.

Ceballos, Jorge Y Erazo, Carlos (2013) Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de quesos con inclusión de derivados cárnicos en el Municipio de San Juan De Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, San Juan de Pasto.