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Monografía

Mosquera Medina, Soraida Y Ortega Cabrera, Andrea Elisa (2002) Evaluación de la cera de laurel ( Myrica pubescens) en el recubrimiento de quesos maduros. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

Tesis

Mosquera Medina, Soraida (2018) Valuación del efecto de la restricción alimenticia en el crecimiento compensatorio en tilapia roja (Oreochromis Sp) durante las fases de levante y finalización. Masters thesis, Universidad de Nariño.