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Artículo

Santander, Margareth Y Mejía, Diego Y Osorio M., Oswaldo (2013) Estandarización del protocolo para evaluar la actividad enzimática de peroxidasa en tomate de arbol (solanum betaceum cav.). Temas Agrarios, 18 (2). pp. 36-49. ISSN 0122-7610

Monografía

Santander, Margareth (2013) Elaboración de una bebida con características funcionales basada en una mezcla de leche con la pulpa natural de una fruta regional andina: tomate de árbol Solanum betaceum, Cav. Sendtn como una alternativa para el desarrollo agroindustrial del departamento de Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto, Colombia.