Diagnóstico socioeconómico de productores primarios de frutas tropicales en el municipio de San Andrés de Tumaco

Pinchao Pitacuar, Luis Homero (2006) Diagnóstico socioeconómico de productores primarios de frutas tropicales en el municipio de San Andrés de Tumaco. Project Report. Universidad de Nariño, Tumaco.

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Resumen

Las frutas ocupan un lugar importante en la dieta alimentaría de todos los países del mundo, gracias a sus innumerables propiedades nutricionales, así mismo es el producto agrícola alrededor del cual gira una gran industria de transformación en compotas, jugos, pasteles yogur, mermeladas, etc. Colombia es un país netamente agrícola, donde el sector frutícola ocupa un lugar importante por los grandes volúmenes que se transan en las principales centrales mayoristas del país. El departamento de Nariño a pesar de tener grandes cantidades de tierra aptas para el cultivo de frutales, está especializado en la producción de de papa, palma africana, hortalizas etc, perdiendo la oportunidad de impulsar un sector con un alto crecimiento gracias a la gran variedad de subproductos que se obtienen de estos. Tumaco es una región tropical, razón por la cual se encuentra una gran variedad de frutas tropicales, sin embargo, no existe una política de desarrollo municipal para este sector, por ello los campesinos siembran frutas para su consumo. Los problemas de orden público y logística de transporte no permiten sacar la producción de grandes cantidades de frutas, sin embargo, en la actualidad se están creando empresas transformadoras de frutas en diferentes subproductos, despertando el interés de los agricultores de la zona por el cultivo de frutales. Así mismo existe un gran potencial de mercado de las frutas que existen en Tumaco, ya que el mismo mercado local se convierte en el principal aliado para desarrollar este sector.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Asesor: Alexandra Vallecilla
Palabras Clave:	dieta alimentaría, jugos, pasteles yogur, mermeladas
Asunto:	Ciencias Sociales > H Social Sciences (General) Q Ciencias > Q Science (General)
Division:	Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas > Programa de Economía > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	06 May 2024 15:27
Ultima Modificación:	06 May 2024 15:27
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/11874

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