Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de harina de pescado y camarón a partir de residuos sólidos orgánicos provenientes de la industria pesquera en la bahía del municipio de San Andrés de Tumaco Nariño Colombia

Deussa Solis, Nilson Jader Y Alegria Rodriguez, Isidro Nemesio (2003) Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de harina de pescado y camarón a partir de residuos sólidos orgánicos provenientes de la industria pesquera en la bahía del municipio de San Andrés de Tumaco Nariño Colombia. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

La industria pesquera en Tumaco produce grandes cantidades de desechos sólidos orgánicos, los cuales, son vertidos directamente al mar. Las principales fuentes de dichos residuos son los efluentes del procesamiento del camarón y pescado. La mayoría de las empresas legalmente constituidas dedicadas a la actividad pesquera en la ciudad se encuentran agremiadas en ”APROPESCO”, aunque existe una pequeña fracción de empresas informales. CORPONARIÑO exige a las organizaciones agremiadas la implementación de un plan de manejo para mitigar el impacto ambiental generado por las actividades productivas inherentes. Aprovechando las características físicas y químicas de los residuos de pesquería en mención, se observó conveniente realizar el estudio de factibilidad para el montaje de una planta productora de harina de camarón y de pescado para concentrado para animales. El montaje de una planta productora de harina de camarón y pescado a partir de desechos sólidos orgánicos de pesquería es una alternativa que mitiga el impacto ambiental que los residuos en cuestión generan. Para determinar la factibilidad para el montaje y puesta en marcha del proyecto se realizaron estudios de mercado, técnico, administrativo y financiero; los cuales se evaluaron desde el punto de vista ambiental, económico y social, determinándose que su ejecución es técnicamente viable y económicamente rentable.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Director: Oswaldo Osorio Mora
Palabras Clave:	Ingeniería agroindustrial, industria pesquera, comercialización
Asunto:	Ciencias Sociales > HD Industries. Land use. Labor Ciencias Sociales > HF Commerce Ciencias Sociales > HG Finance
Division:	Facultad de Ingeniería Agroindustrial > Programa de Ingeniería Agroindustrial > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	29 Jul 2024 19:35
Ultima Modificación:	29 Jul 2024 19:35
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/14875

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