Revelo López, Juan Carlos (2006) Desarrollo del componente técnico y tecnológico de la cadena productiva del Mopa Mopa (Eleagia pastoensis mora), y asesoría y asistencia técnica en el sector agroindustrial a los proyectos productivos de los grupos beneficiarios del Laboratorio Colombiano de Diseño, Unidad Pasto. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.
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Resumen
El presente informe muestra el desarrollo de la Pasantía llevada a cabo en el Laboratorio Colombiano de Diseño - Unidad Pasto, la cual se centró en la asesoría y asistencia técnica en el sector agroindustrial a los proyectos productivos de los grupos beneficiarios del laboratorio, y en el desarrollo y mejoramiento técnico de la cadena del Mopa-Mopa (Elaeagia pastoensis mora) en relación a la transformación y procesamiento agroindustrial de la materia prima, lo cual se desarrolló en dos fases: la primera se relaciona con la realización de un diagnóstico en cuanto al componente tecnológico en el procesamiento agroindustrial de la resina, donde se identificaron los puntos críticos dentro del mismo con una potencialidad de ser mejorados; y como segunda fase, se realiza la estandarización y el mejoramiento del proceso propiamente dicho, teniendo en cuenta los resultados de investigaciones anteriores y del diagnóstico desarrollado.
| Tipo de Elemento: | Monografía (Project Report) |
|---|---|
| Información Adicional: | Asesores: Dayra Palacios Mullcue |
| Palabras Clave: | Asistencia tecnica, Mopa Mopa, sector agroindustrial |
| Asunto: | Geografía. Antropología. Recreación > Ciencias Ambientales Ciencias Sociales > HF Commerce Ciencias Sociales > HG Finance |
| Division: | Facultad de Artes > Diseño Industrial > Trabajos de grado |
| Depósito de Usuario: | Monitor Biblioteca 4 Quijano Guerrero |
| Fecha Deposito: | 31 Jul 2024 19:20 |
| Ultima Modificación: | 31 Jul 2024 19:20 |
| URI: | http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/14921 |
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