Estado actual y rentabilidad de las explotaciones lecheras del municipio de Guachucal, Nariño.

Caicedo Carvajal, Wilberto Armando (1982) Estado actual y rentabilidad de las explotaciones lecheras del municipio de Guachucal, Nariño. Project Report. Universidad de Nariño, Pasto.

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Resumen

El estudio se realizó en el Municipio de Guachucal, una de las principales regiones productoras de leche del Departamento de Nariño, distante 99 Km de Pasto. Tiene una extensión de 16.020 Has, está situada a 3.087 msnm, con una temperatura promedia de 10°C y una precipitación promedia de 900 mm anuales; los suelos son aptos principalmente para pastos; la topografía varía entre plana, ondulada y quebrada. El trabajo de campo se realizó entre Marzo y Diciembre de 1981; su objetivo principal fue analizar el estado actual y rentabilidad de las explotaciones lecheras del Municipio de Guachucal. El método empleado para realizar el presente trabajo fue el estudio de casos, que se ocupa de dos niveles diferentes de análisis de fincas: uno de naturaleza descriptiva y otro presupuestal. La recolección de datos se hizo por medio de encuestas a los ganaderos dedicados a la producción de leche; de igual manera se solicitó información a entidades y personas relacionadas con este sector de la producción pecuaria. Las fincas dedicadas a la ganadería de leche de la región, presentan cierto avance, desarrollo y mejoramiento en el manejo animal y de praderas. La mayoría de productores siguen las recomendaciones técnicas sugeridas para el progreso de la explotación, de ahí que hayan mejorado de manera satisfactoria la producción y productividad de los hatos, en relación a la situación departamental y nacional. Las mejores condiciones de producción y manejo se encontraron en las explotaciones consideradas como tecnificadas, pero resultaron ser las menos rentables, debido a los altos costos de producción que implica esta tecnificación. Las fincas pequeñas que presentan un bajo nivel de tecnificación, son más rentables por su baja inversión. En términos generales los productores no tienen una idea clara de la rentabilidad con que están operando, ya que en muchos casos, manejan la explotación como una forma de producción familiar más que con criterio comercial; es así como en la totalidad de los casos se encontró que el costo total de producción por lt de leche es mayor al precio de venta.

Tipo de Elemento:	Monografía (Project Report)
Información Adicional:	Presidente de tesis: I.A., M. Sc. Edgar Luna Torres Copresidente: Zootecnista Hernán Ojeda Jurado
Palabras Clave:	Productoras--de--leche,Rentabilidad,Estudio--de--casos,Guachucal
Asunto:	Ciencias Sociales > HF Commerce S Agricultura > SF Animal culture
Division:	Facultad de Ciencias Pecuarias > Programa de Zootecnia > Trabajos de grado
Depósito de Usuario:	Monitor Biblioteca 3 Quijano Guerrero
Fecha Deposito:	21 Abr 2026 15:02
Ultima Modificación:	21 Abr 2026 15:02
URI:	http://sired.udenar.edu.co/id/eprint/17715

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